Арбитражная проба - образец партии, отобранный при отправке и сохранённый в опломбированном виде на случай спора. Если покупатель заявляет о несоответствии качества, содержимое пробы анализируется повторно или в независимой лаборатории. Без арбитражной пробы единственный доступный аргумент - результаты, сделанные «в момент отгрузки».
Подробный ответ
Как это работает:
- При отправке отбирается проба и делится на несколько частей: одна остаётся у продавца, вторая передаётся покупателю, третья хранится как арбитражная, иногда - четвёртая у инспектора.
- Каждая часть маркируется, опломбируется и сопровождается документом: партия, дата, место, показатели на момент отбора.
- Пробы хранятся в условиях, не изменяющих их свойства: при определённой температуре и влажности, в закрытой таре.
- Срок хранения определяется контрактом или соглашением; для многих культур это несколько месяцев после отгрузки.
Зачем это нужно: при споре о качестве возникает вопрос «а когда возникло несоответствие - при отправке или в пути». Арбитражная проба отвечает на него: если показатели в пробе те же, что в спорной партии, значит вопрос к условиям перевозки и приёмки; если отличаются - вероятно, качество ухудшилось при хранении или перевалке.
Что чаще всего становится предметом спора:
- влажность: могла измениться при хранении в пути;
- заражённость вредителями;
- кислотное число масличных - показатель, который растёт со временем;
- посторонние запахи.
Типичные ошибки:
- не отбирать арбитражную пробу вовсе, полагаясь только на отчёт;
- хранить пробу в условиях, где она меняет свойства;
- не маркировать, из-за чего позже непонятно, откуда образец;
- использовать для анализа неарбитражную часть.
Практический совет: вопрос арбитражных проб стоит решать одновременно с вопросом отбора проб вообще. Если в контракте прописан порядок, дальше всё идёт по стандартной схеме.